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电子舌

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电子舌

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仪器编号:登录后查看

所属平台: 其他

仪器状态:

所属单位: 浙江大学 > 农业与生物技术学院 > 果树科学研究所

仪器生产商: 法国Alpha MOS公司

购置日期: 2017-12-07

使用模式: 自主预约

规格型号: AstreeII V5,自动进样器的样品位数48位;采集时

放置地址:紫金港校区 > 农生环大楼A座 > 六层 > A667

仪器管理员:朱长青

联系电话:登录后查看

工作时间: 09:00-12:00;14:00-18:00
最小可预约时间段: 0.5 小时
最大可预约时间段: 168 小时
日历最小单位: 0.5 小时
最近提前预约时间: 未授权用户: 24小时; 普通资格用户: 24小时; 资深资格用户: 0小时
最远提前预约时间: 初级: 720 小时 0 点; 普通: 720 小时 0 点; 资深: 720 小时 0 点
最大有效预约次数: 5 次/天
无代价撤销预约时间: 1440 分钟
仪器介绍:

通过液体传感器对致味分子的分析,给出某一物质味觉特性。通过化学计量学分析软件,对所得数据进行分析,建立数据库。提供样品与标准产品或竞争产品是否有区别的客观数据和判断。

主要参数: 自动进样器的样品位数48位,可测样品数量不少于35个;采集时间:120s;清洗时间:10s;分析时间:200s;分析重现性:RSD≤3%;预置方法程序,可随意编程和储存999个方法。采用同人舌头味觉细胞工作原理相类似传感器技术,可以对基础味觉(食品或药品等样品的酸味、甜味、苦味、咸味、鲜味的味觉感官指标)进行客观数字化的评价,可以明确区分出不同程度的酸、甜、苦、咸、鲜味,同时还可以分析涩、辣、麻等刺激性味觉;单头自动进样器,配备不少于7根高分子膜固态传感器,不少于1根Ag/AgCl参考电极;非专一性传感器,需多根传感器综合收集样品味觉信息,通过软件分析给出样品的感官描述;传感器适用于水类样品、及乙醇,油脂样品分析。
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